Lina Wallentinson is een freelance kookboekauteur. Ze werkte tien jaar als redacteur bij het tijdschrift Buffé, daarvoor was ze zeven jaar hoofdredacteur van het vakblad Restauranger & Storkök. Ze is opgeleid tot diëtist aan de Universiteit van Uppsala en heeft meerdere boeken over bakken op haar naam staan: voor Baka met bönor ontving ze in Zweden de prijs voor het beste broodboek.