Tessa Kiros heeft een Finse moeder en een Grieks-Cypriotische vader en is in Lon den geboren. Toen ze vier jaar was, verhuisde het gezin naar Zuid-Afrika en op a chttienjarige leeftijd ging Tessa zelf reizen. Ze leerde alles wat ze te weten k on komen over culturen en tradities over de hele wereld. Tessa heeft in The Grou cho Club in Londen gekookt en in Sydney, Athene en Mexico. Tijdens een reis door Italië ontmoette ze haar echtgenoot. Samen met hun twee dochters wonen ze tegen woordig in Toscane. Ze maakt in haar kookboeken een culinaire reis door de mees t uiteenlopende keukens en tijden. Een zeer persoonlijke en unieke aanpak die ha ar een grote schare trouwe fans heeft bezorgd.